Provinsi Gorontalo | PERPUSTAKAAN POLTEKKES KEMENKES GORONTALO

Sinopsis Buku Keamanan Pangan Buku Keamanan Pangan | Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama membahas tentang keamanan pangan, bab dua membahas tentang standar keamanan pangan, bab tiga me…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-209-734-6
Deskripsi Fisik: x, 110 hlm; 15,5x23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.028/ROC/k

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Edukasi Tentang Indeks Glikemik Pangan : terhadap kadar glukosa darah pasien …

Eliza Sumarman

Monograf Edukasi Tentang Indeks Glikemik Pangan Terhadap Kadar Glukosa Darah Pasien Diabetes Mellitus International Diabetes Federation (IDF) menyebutkan bahwa prevalensi Diabetes Mellitus di dunia…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-02-6375-0
Deskripsi Fisik: viii, 60 hlm; 15,5x23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664/ELI/e

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Probiotik, Mikrobiome dan Pangan Fungsional

Ingrid S Surono

Ir. Ingrid S. Surono, M.Sc., Ph.D, lahir di Tegal 7 Februari 1957. Menyelesaikan studi 51 di bidang Teknologi Hasil Pertanian IPB tahun 1980, M.Sc di bidang proses pengolahan Pangan di Asian Instit…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-401-482-7
Deskripsi Fisik: viii, 240 hlm, 17,5x25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664/ING/p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Buku Ajar Ekologi Pangan dan Gizi

Reny Noviasty Nurul Afifah dkk

Buku ini diperuntukkan sebagai sumber ilmu bagi khalayak umum dan pedoman serta petunjuk bagi mahasiswa Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat untuk menggali dan memahami teori mengenai ekologi terkait…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-02-6224-1
Deskripsi Fisik: viii, 122 hlm; 15,5x23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 613.2/REN/b

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Serba-Serbi Dunia Gizi & Pangan

Novriyanti Lubis

Buku Serba-Serbi Dunia Gizi dan Pangan Buku ini mencoba memaparkan pengetahuan mengenai ilmu gizi dan ilmu teknologi pangan dengan cara yang sedikit berbeda, yaitu dalam bentuk flyer, di mana flyer…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-02-1525-4
Deskripsi Fisik: viii, 39 hlm; 15,5x23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 613.2/NOV/s

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Teknologi Pangan

Nurainy Kaliky, dkk

Pemanfaatan tanaman sebagai makanan dan minuman yang sehat bagi tubuh kita sering kita lihat dalam kehidupan sehari-hari. Tanaman yang diolah tersebut memiliki banyak kandungan senyawa kimia yang s…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-02-6985-1
Deskripsi Fisik: x, 69 hlm, 15,5x23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Ilmu Pangan Aspek Gizi Pangan Indonesia

Judiono Yulianti Widiastuti

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-623-203-152-4
Deskripsi Fisik: 21 cm, 204 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-623-203-152-4
Deskripsi Fisik: 21 cm, 204 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pangan dan Kesehatan Jantung

Deddy Muchtadi

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-7825-18-5
Deskripsi Fisik: 24 cm, 222 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 613.2 DED p

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-7825-18-5
Deskripsi Fisik: 24 cm, 222 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 613.2 DED p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Buku Ajar Keamanan Pangan

Rochmawati

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-623-209-734--6
Deskripsi Fisik: 24 cm, 110 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 363.1 ROC k

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-623-209-734--6
Deskripsi Fisik: 24 cm, 110 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 363.1 ROC k

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Tien R. Muchtadi , dkk

Edisi: -
ISBN/ISSN: 879-6028800-13-6
Deskripsi Fisik: 24 cm, 324 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.1 TIE i

Edisi: -
ISBN/ISSN: 879-6028800-13-6
Deskripsi Fisik: 24 cm, 324 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.1 TIE i

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Fortifikasi Pangan Berbasis Sumberdaya Nusantara

Siti Helmyati

Edisi: Cet. I
ISBN/ISSN: 978-979-386-013-5
Deskripsi Fisik: -
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: Cet. I
ISBN/ISSN: 978-979-386-013-5
Deskripsi Fisik: -
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Kimia Pangan Dan Gizi

Winarno

Edisi: Cet.1
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 21 cm, 251 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 WIN k

Edisi: Cet.1
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 21 cm, 251 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 WIN k

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Ilmu Pengetahuan Pangan

Tien R. Muchtadi, dkk

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-0800-13-6
Deskripsi Fisik: 21 cm, 324 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.1 TIE i

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-0800-13-6
Deskripsi Fisik: 21 cm, 324 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.1 TIE i

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Kimia pangan dan gizi

F.G.Winarno

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 20 cm, 151 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641 WIN k

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 20 cm, 151 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641 WIN k

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Kontrol Kualitas Pangan Hasil Ternak

R.A. Rihastuti Soeparno

Edisi: Cet. 3, Januari 2019
ISBN/ISSN: 978-979-420-917-2
Deskripsi Fisik: 23 cm., 106 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: Cet. 3, Januari 2019
ISBN/ISSN: 978-979-420-917-2
Deskripsi Fisik: 23 cm., 106 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan11

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Fortifikasi Pangan Berbasis Sumberdaya Nusantara : upaya mengatasi masalah de…

Siti Helmyati dkk

Edisi: Cet. II, Desember 2016
ISBN/ISSN: 978-979-386-013-5
Deskripsi Fisik: 23 x 15 cm, 134 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: Cet. II, Desember 2016
ISBN/ISSN: 978-979-386-013-5
Deskripsi Fisik: 23 x 15 cm, 134 hlm.
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Fortifikasi Pangan berbasisi Sumberdaya Nusantara

Siti Helmiyati

Edisi: Cet kedua
ISBN/ISSN: 978-979-386-013-5
Deskripsi Fisik: 15,5 x 23 cm, 134 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Edisi: Cet kedua
ISBN/ISSN: 978-979-386-013-5
Deskripsi Fisik: 15,5 x 23 cm, 134 hlm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pangan & Gizi : Ilmu Teknologi, Industri Dan Perdagangan Internasional

Sagung Seto

-Rekayasa Proses Menghadapi Tantangan Masa Depan Industri Pangan Indonesia -Peranan Teknologi Pangan Dalam Peningkatan Nilai Tambah Produk Minyak Sawit Indonesiarn-Kesiapan Teknologi Pangan Menyon…

Edisi: -
ISBN/ISSN: 979-95115-7.7
Deskripsi Fisik: iii, 293 hlm ilus, 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 ITB p

Ketersediaan10

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan Edisi Kedua

Wisnu Cahyadi

-Bahan Pengawat -Pewarna Bahan Pangan -Bahan Pemanis Penyedap RAsa dan Aroma, ANtikempal, ANtioksidan, Pengemulsi,Pemantap dan Pengental, PEngatus Keasaman, Pemutih,Pematang Tepung dan Pengeras,…

Edisi: 2, Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-979-010-464-8
Deskripsi Fisik: xiii, 381 hlm 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 642.3 CAN a

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Kimia Pangan dan Gizi

F.G. Winarno

1.Air 2. Karbohidrat 3. Protein

Edisi: Cet, Kesebelas
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: v-xiii, 251 hlm,. 21 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 612.3 WIN k

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pangan Fungsiaonal & Senyawa Bioaktif

Deddy Muchtadi

- Mengenal Pangan Fungsional - Radikal Bebas Dan Antiokidan Fungsional - Klorofil, Flavonoid, Dan Karotenoid

Edisi: Cetakan Kesatu : Juli 2012
ISBN/ISSN: 978-602-9328-78-3
Deskripsi Fisik: vvii, 251 hlm, : ilus 24 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 MUC p

Ketersediaan5

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Tien R. Muchtadi Sugiyno

-Daging -Unggas -Susu

Edisi: Cet, 2
ISBN/ISSN: 978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik: vii, 324 hlm : Ilus,. 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.4 MUC i

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Perenanaan Pangan Dan Gzi

Suhardjo

-Kebijakan Pangan Dan Gizi Dalam Pembangunan -Penyusunan Kebijakan Pangan Dan Gizirn-Langkah-Langkah Pokok Perencanaan

Edisi: 1 Cet, 5
ISBN/ISSN: 979-526-173-8
Deskripsi Fisik: x, 100 hlm, : 24 cm
Judul Seri: Makanan - PerencanaanrnGizi - Perencanaan
No. Panggil: 642.3 SUH p

Ketersediaan7

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Teknologi Pengawetan Pangan

Dr.Ir. Leni Herliani Afrianti,MS

- Resiko Kerusakan Bahan Pangan - Pengawetan Cara Pengeringan Dan Dehidrasi - Pengawetan Dengan Bahan Rendahrn

Edisi: Cet, 11 2013
ISBN/ISSN: 978-979-8433-84-9
Deskripsi Fisik: xii, 260 ilus 24 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.4 AFR t6

Ketersediaan30

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Keamanan Pangan Teori & Praktik

Paul L. Knechtges

- Sejarah Dan Tinjauan Keamanan Pangan - Infeksi Bawaan-Makanan Dan Agnes Mikroba - Agnes Toksik Dan Agnes Bawaan-Makanan

Edisi: Cetakan 2015
ISBN/ISSN: 978-979-044-496-6
Deskripsi Fisik: xi, 538 hlm,: ilus 24 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.4 KNE k

Ketersediaan20

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pengantar Teknologi Minyak Dan Lemak Pangan

S. Ketaren

- Kimia Minyak dan Lemak - Sumber Minyak dan Lemak - Sifat Fisio-Kimia dan Lemak

Edisi: Cet, 1 2008
ISBN/ISSN: 979-8034-05-8
Deskripsi Fisik: xiii, 327 hlm, ilus23 Cm
Judul Seri: Minyak dan Lemak
No. Panggil: 664 KET m22

Ketersediaan30

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Teknologi Pengawetan Pangan (Tulisan Warna Merah)

Norman W. Desresier

- Pengantar Teknologi Pangan - Makanan Yang AksepTABEL Untuk Dimakan - Penyampain Dingin Komoditi Yang Mudah Rusak

Edisi: Cet, 111 2008
ISBN/ISSN: 979-456-003-0
Deskripsi Fisik: ix, 637 hlm, ilus 23 Cm
Judul Seri: Makanan
No. Panggil: 641.4 DES t4

Ketersediaan9

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Info Pangan Dan Gizi Media Penyalur Informasi Pangan Dan Gizi Volume IV No.3,…

Departemen kesehatan RI

1.Penanggulangan Anemia Defisiensi Besi Dengan Cara Suplementasi Besi: Suatu Pendekatan Dari Segi ORSA 2.-Status Gizi Murid Sekolah Dasar Di Dalam Kota Dan Di 3 Kecamatan Daerah Tingkat II Magetan…

Edisi: -
ISBN/ISSN: 0854-1728
Deskripsi Fisik: 31 hlm,: 23 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 612.3 DEP i

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi