Provinsi Gorontalo | PERPUSTAKAAN POLTEKKES KEMENKES GORONTALO

- Karakteristik Remaja - Pengetahuan, Sikap Dan Perilaku Tentang Kependudukan - Pengetahuan Tentang KB Dan Pengetahuan, Sikap dan Perilaku (PSP) Kesehatan Reproduksi Remaja

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-602-316-215-4
Deskripsi Fisik: ii, Hal xx, 21,0 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pengawet Makanan Alami Dan Sintesis

Leni Herliani Afrianti

-Mengenal Pengawet Makanan -Senyawa Antimikroba Alami -Pengawet Makanan Sintetis

Edisi: Cet, 1
ISBN/ISSN: 978-602-8800-30-3
Deskripsi Fisik: vii,144 hlm, 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.4 AFR p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Teknologi Pengawetan Pangan

Norman W. Desresier

-Pengantar Teknologi Pangan -Makanan Yang Akseptabel Untuk Dimakan -Penyampian Dingin Komoditi Yang Muda Rusak

Edisi: -
ISBN/ISSN: 979-456-003-0
Deskripsi Fisik: ix, 637 hlm,: ilus 23 Cm
Judul Seri: Makanan-Pengawetan
No. Panggil: 641.4 DES t

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pangan Fungsiaonal & Senyawa Bioaktif

Deddy Muchtadi

- Mengenal Pangan Fungsional - Radikal Bebas Dan Antiokidan Fungsional - Klorofil, Flavonoid, Dan Karotenoid

Edisi: Cetakan Kesatu : Juli 2012
ISBN/ISSN: 978-602-9328-78-3
Deskripsi Fisik: vvii, 251 hlm, : ilus 24 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 MUC p

Ketersediaan5

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Analisis Makanan

Abdul Rohman Dr. Sumantri

-Asam Amino Dan Protein -Karbohidrat -Minyak Dan Lemak

Edisi: -
ISBN/ISSN: 979-420-656-3
Deskripsi Fisik: vii, 267 hlm, : ilus 21 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 a

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Nilai-Gizi Pangan

Tejasari

-Pangan Dan Gizi -Fungsi Dan Sifat Zat Gizi -Konsep Nilai Gizi Pangan

Edisi: Cet, 1
ISBN/ISSN: 979-756-048-X
Deskripsi Fisik: x, 241hlm, ilus, : 23 cm
Judul Seri: Kesehatan
No. Panggil: 641.3 TEJ n

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Tien R. Muchtadi Sugiyno

-Daging -Unggas -Susu

Edisi: Cet, 2
ISBN/ISSN: 978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik: vii, 324 hlm : Ilus,. 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.4 MUC i

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambang Pangan

Dr. Ir. Wisnu Cahyadi,M.Si.

- Bahan Pengawet - Pewarna Bahan Pangan - Bahan Pemanis

Edisi: Cet, Pertama
ISBN/ISSN: 979-526-251-3
Deskripsi Fisik: v-ix, 295 hlm ilus;24 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.4 CAH a

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Analisis Food Product Study Food Cost Dan Pedomanan Training

Bartono PH

-Food Cost Dan Pengusahaan -Elemen Biaya -Korelasi Food Cost Dan Sales

Edisi: -
ISBN/ISSN: 979-731-588-6
Deskripsi Fisik: viii, 112 hlm, 23 cm
Judul Seri: Food Product
No. Panggil: 641.3 BAR a

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Perenanaan Pangan Dan Gzi

Suhardjo

-Kebijakan Pangan Dan Gizi Dalam Pembangunan -Penyusunan Kebijakan Pangan Dan Gizirn-Langkah-Langkah Pokok Perencanaan

Edisi: 1 Cet, 5
ISBN/ISSN: 979-526-173-8
Deskripsi Fisik: x, 100 hlm, : 24 cm
Judul Seri: Makanan - PerencanaanrnGizi - Perencanaan
No. Panggil: 642.3 SUH p

Ketersediaan7

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pengantar Teknologi Pangan

F.G winarno

- Pendahuluan - Kandungan Dan Sifat-Sifat Bahan Pangan - Faktor Penyebab Kerusakan Pangan

Edisi: Cet, Keempat
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: vxi,89 hlm: ilus 21 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 WIN p

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein

Deddy Muchtadi

1.Sumber Protein 2.Teknologi Pengolahan Protein Serealia 3.Teknologi Pengolahan

Edisi: Cet, 1 2009
ISBN/ISSN: 978-602-8361-35-4
Deskripsi Fisik: viii, 192 hlm.24 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 612.3 MUC t

Ketersediaan32

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Teknologi Pengawetan Pangan

Dr.Ir. Leni Herliani Afrianti,MS

- Resiko Kerusakan Bahan Pangan - Pengawetan Cara Pengeringan Dan Dehidrasi - Pengawetan Dengan Bahan Rendahrn

Edisi: Cet, 11 2013
ISBN/ISSN: 978-979-8433-84-9
Deskripsi Fisik: xii, 260 ilus 24 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.4 AFR t6

Ketersediaan30

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Keamanan Pangan Teori & Praktik

Paul L. Knechtges

- Sejarah Dan Tinjauan Keamanan Pangan - Infeksi Bawaan-Makanan Dan Agnes Mikroba - Agnes Toksik Dan Agnes Bawaan-Makanan

Edisi: Cetakan 2015
ISBN/ISSN: 978-979-044-496-6
Deskripsi Fisik: xi, 538 hlm,: ilus 24 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.4 KNE k

Ketersediaan20

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Pengantar Teknologi Minyak Dan Lemak Pangan

S. Ketaren

- Kimia Minyak dan Lemak - Sumber Minyak dan Lemak - Sifat Fisio-Kimia dan Lemak

Edisi: Cet, 1 2008
ISBN/ISSN: 979-8034-05-8
Deskripsi Fisik: xiii, 327 hlm, ilus23 Cm
Judul Seri: Minyak dan Lemak
No. Panggil: 664 KET m22

Ketersediaan30

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Ilmu Pangan

K.A Buckle R.A Edwards

-Bahan Pangan Dan Masyarakat -Mikroorganisme Yang Berhubungan Dengan Makanan -Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kehidupan Dan Pertumbuhan Mikroorganisme

Edisi: Cet, 1 dan 2
ISBN/ISSN: 979-8034-09-0
Deskripsi Fisik: xviii, 365 hlm, : ilus,: 24 cm
Judul Seri: Makananrn
No. Panggil: 614.3 BUC i

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Teknologi Pengawetan Pangan (Tulisan Warna Merah)

Norman W. Desresier

- Pengantar Teknologi Pangan - Makanan Yang AksepTABEL Untuk Dimakan - Penyampain Dingin Komoditi Yang Mudah Rusak

Edisi: Cet, 111 2008
ISBN/ISSN: 979-456-003-0
Deskripsi Fisik: ix, 637 hlm, ilus 23 Cm
Judul Seri: Makanan
No. Panggil: 641.4 DES t4

Ketersediaan9

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Mengembangkan Kreativitas, Membidik Peluang Membuat Aneka Manisan Buah

Memet Abdul Fatah Yusuf Bachtiar

-Profil Prodesen Manisan Buah Asal Bogor -Manisan Buah Dan Prospek Pasarnya -Kebutuhan Alat dan Bahanrn

Edisi: Cet, 1
ISBN/ISSN: 979-3357-97-5
Deskripsi Fisik: vi, hlm,: ilus, 23 cm
Judul Seri: Manisan
No. Panggil: 641 FAT m

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

100 Resep Es Campur & Minuman Segar

Dapur Kirana

-Asian Blue Punch -Es Campur Singapora -Es Campur Thailand

Edisi: Cet, 1
ISBN/ISSN: 978-979-22-4933-0
Deskripsi Fisik: 108 hlm, ilus 24 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.5 UNT d

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

30 Resep Sop Buah

Intarina Hardiman

-Sop Buah Puding Kombinasi -Sop Buah Mutiara -Sop Buah Kaya Rasa

Edisi: Cet, Pertama
ISBN/ISSN: 978-979-225-205-7
Deskripsi Fisik: 40 hlm ilus, 24 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.2 HAR s

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Resep Sedap Food Combining Kudapan & Minuman Sehat Alami

Wied Harry Apriadji

-Kudapan Pati -Kudapan Protein -Kudapan Sayur

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-979-074-051-8
Deskripsi Fisik: 119 hlm,: : ilus 23 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.5 APR

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Membuat Minuman Pre Biotik & Probiotik

Nur Hidayat

-Mengenal Flora Ususrn -Oligosakarida Kedelai -Frukto-Oligosakarida

Edisi: Cet 1 2006
ISBN/ISSN: 979-3842-31-8
Deskripsi Fisik: vi, 50 hlm,: ilus 23.5 Cm
Judul Seri: Pangan
No. Panggil: 613.3 HID m

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Membuat Es Krim

Levi Adhitya Chan

-Peluang Es Krim -Jenis-Jenis Es Krim -Pengenalan Bahan Baku

Edisi: Cet, 1-3
ISBN/ISSN: 979-006-212-5
Deskripsi Fisik: iv, 76 hlm, ilus,: 23 Cm
Judul Seri: Es Krim
No. Panggil: 641 CHA m

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Bahan Kimia Dalam Makanan Dan Minuman

Nursanti Riandini

-Bahan Pemberi Rasarn -Bahan Penyedap Rasa Dan Penguat Aroma -Bahan Pemberi Warna

Edisi: Cet, 1
ISBN/ISSN: 978-602-8263-02-3
Deskripsi Fisik: 23, hlm, ilus 18 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 RIA b

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Bahan Tambahan Pangan Pemanis

C.Hanny Wijaya

Bahan Tambang Pangan, Perlukah Digunakan? Kiat-Kiat Pemanfaatan Bahan Tambang Pangan Dengan Efektif Dan AmanrnPemanis Pangan

Edisi: Cet,1 2010
ISBN/ISSN: 978-979-493-238-4
Deskripsi Fisik: x, 147 hlm,: ilus 17 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 WIJ b

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Sedapnya Tim Ikan

Diana Novita

-Makanan Makan Ikan -Menghindari Risiko Keracunan Ikan -Tim Kakap Merah Pedas Manis

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-979-22-5937-7
Deskripsi Fisik: 56, hlm, ilus, 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 614.5 HAR s

Ketersediaan10

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Aroma Rasa Kuliner Nusantara Nasi Campur Populer Untuk Jualan

Liiy T.Erwin

-Nasi Rames -Nasi Kapau (Sumatera Barat) -Nasi Lemak (Sumatera Selatan)

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-979-22-5402-0
Deskripsi Fisik: 56, hlm, ilus 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.5 ERW a

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

100 Resep Hidangan Organik sehat & Bergizi

Tuti Soenardi

-Salad Nicose -Thai Chiken Salad -Orange Coleslaw

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-979-22-4997-2
Deskripsi Fisik: 140 hlm, : ilus 23 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 614.5 SOE s

Ketersediaan10

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Menu Lengkap Hari Ini (Food Combining)

Indira Soetrisno

-Gulai Daun Ubi Tumbuk -Daging Rica -Ricarn Udang Goreng Bawang

Edisi: -
ISBN/ISSN: 979-3355-16-6
Deskripsi Fisik: 562 hlm,: ilus 23.2 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.5 SOE m

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

34 Resep Praktis Masakan Sunda

Nining Prikasih

-Cobek lele -Angeun Lodeh -Pidang Tongkol

Edisi: Cet, 1 - 9
ISBN/ISSN: 978-602-8260-53-4
Deskripsi Fisik: 48 hlm,: ilus 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.5 PRI d

Ketersediaan6

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Resep Praktis & Lezat Masakan Jepang Paling Populer

Anti Aprilyanti Suganti

-Chicken Katsu -Chicken Yakiniku -Chicken Egg Roll

Edisi: Cer,1
ISBN/ISSN: 978-602-8328-62-3
Deskripsi Fisik: 32 hlm, : ilus : 22,5 Cm
Judul Seri: Masakan
No. Panggil: 641.5 SUG r

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Kue Kue Populer Ala Belanda

Dapur Alma

-Kroket Belanda -Brood Pudding -Apple Tart

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-979-22-6564-4
Deskripsi Fisik: 54 hlm, : ilus 21 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 841.86 HAR k

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Sajian Lezat Dari Daging ayam & Bebek

Tim Demedia

-Daging Ayam Dan Bebek -Ayam Pop -ayam Presto

Edisi: Cet, 1
ISBN/ISSN: 979-082-015-1
Deskripsi Fisik: 48 hlm, : ilus 23 Cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.5 DEM s

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi

Hati Dan Paru Dari Kacang Hijau: Dilengkapi Resep dan Cara Pembuatan

Ayu Rini

-Kacang Hijau Sebagai Makanan Kesehatan -Membuat Hati Tiruan Dan Paru Tiruan Dari Kacang Hijau -Aneka Resep Olahan Hati Dan Paru Tiruan Dari Kacang Hijau

Edisi: Cet,1
ISBN/ISSN: 978-979-3756-43-1
Deskripsi Fisik: 91 hlm,ilus, 20 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.5 RIN h

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Tampilkan Detail Sitasi