Image of Gizi Mikro Kedokteran Jilid II

Text

Gizi Mikro Kedokteran Jilid II

Buku Gizi Mikro Kedokteran Jilid II – Pada buku ini disajikan rekomendasi untuk asupan mineral: besi, iodium, seng, mangan, dan seleneum. Kekurangan besi dan iodium masih saja menjadi masalah gizi yang menonjol bahkan diduga kekurangan seng juga cukup serius di Indonesia. Selenium bukan saja merupakan mineral tetapi juga berfungsi sebagai anti oksidan. Semakin tersedianya informasi tentang mineral tersebut menyebabkan perkiraan dan perhitungan kecukupannya mengalami perubahan yang cukup mendasar. Rekomendasi angka kecukupan juga dilengkapi dengan angka batas atas yang masih dianggap aman. Terminologi yang digunakan untuk angka kecukupan gizi menjadi bervariasi yaitu Recomended Dietary Allow (RDA), Recomended Dietary Nutrient Intakes (RDNI), Reference Nutrien Intake (RNI), dan masih yang lainnya. Inovasi telah dibuat oleh Institute of Medicine dari Amerika Serikat dengan menggunakan terminologi Dietary Reference Intakes (DRI). Di dalam DRI tercakup RDA, Adequate Intakes (AI) dan Tolerable Upper Intake Level (UL). RNI yang digunakan oleh FAO/WHO pada dasarnya sama dengan DRI yaitu kecukupan untuk hampir semua penduduk (97,5%). Rekomendasi angka kecukupan yang di usulkan untuk Indonesia dalam buku ini selalu merujuk pada DRI dan RNI karena masih sangat terbatasnya informasi dari dalam negeri. Di dalam buku ini penulis membahas 5 mineral yaitu, besi, iodium, sengn, mangan, dan seleneum untuk ditetapkan AKGnya. Pembahasan mencakup fungsi dan sumber pangan, efek kekurangan dan kelebihan, faktor yang mempengaruhi kebutuhan serta rekomendasi AKGnya

Ketersediaan
3422-2024-G1613.2 IGN gMy Library (Gizi)Tersedia
3422-2024-G2613.2 IGN gMy Library (Gizi)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 IGN g
Penerbit
Yogyakarta : Deepublish.,
Deskripsi Fisik
Yogyakarta
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-280-710-0
Klasifikasi
613.2/IGN/g
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet. 2
Subjek
Gizi Mikro Kedokteran
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar